轮机工程技术专业已有60多年办学史，是广东省职业教育示范专业、广东省一流高职院校高水平建设专业。本专业拥有专任教师20多人，其中教授3人，副教授8人，轮机长3人，持船员适任证书的教师7人；经过60多年的办学积累，专业教学设施设备完善，人才培养质量高，毕业生受到用人单位的广泛好评。

轮机工程技术专业毕业生可在远洋运输、沿海运输、内河运输及公务执法等船舶上的值班机工、三管轮等岗位任职；也可选择航运、港口、海事、海关、海警、船厂、制造加工等企事业单位从事轮机管理工作。本专业职业晋升快，就业薪酬高，在远洋运输船舶上初次就业月薪在1000美元以上，考取三管轮证书的应届毕业生上船起薪达到6000美金每月，工作8至10年后可晋升为轮机长，月薪可达到8000美元以上；专业就业率高，就业面广，近三年毕业生供需比均保持在1:6以上。